Ceremonii și tradiții ale ceaiului chinezesc
Descoperiți istoria tradițiilor ceaiului din China și învățați cum să pregătiți o ceremonie a ceaiului chinezesc
De la nunți și sărbători până la speranța pentru noul an, aflați mai multe despre istoria tradițiilor ceaiului din China - și aflați cum să vă pregătiți pentru propria dvs. ceremonie chinezească a ceaiului.
Istoria ceremoniilor ceaiului în China
Ceaiul a fost cultivat, băut și comercializat în China de mii de ani. De fapt, China este un producător original de ceai și este renumită pentru abilitățile sale în plantarea și prepararea ceaiului. Tradițiile variază de la provincie la provincie, dar consumul de ceai este o parte integrantă a întregii culturi chineze.
Obiceiurile consumului de ceai s-au răspândit în Europa și în multe alte regiuni de-a lungul secolelor al XV-lea și al XVI-lea. În secolul 19, Cutty Sark a fost construit ca răspuns la creșterea bruscă a consumului de ceai în Marea Britanie.
Acuarela unei pagode la Mawei, istoric unul dintre centrele comerțului cu ceai din China (PAJ2079, Muzeul Național Maritim)
ce înseamnă 20 după în timp
Există mai multe circumstanțe speciale în care ceaiul este preparat și consumat în China: pregătirea și servirea ceaiului la nunți sau vizitarea restaurantelor de ceai în timpul sărbătorilor este un mod tradițional pentru generațiile tinere de a arăta respect față de generațiile mai în vârstă.
Ceaiul se bea și pentru a sărbători adunările de familie și întâlnirile - de exemplu, când un copil pleacă de acasă.
Pentru Sarbatori de Anul Nou , atunci când socializați cu familia este tradiția să beți un ceai roșu dulce. Ceaiul dulce simbolizează speranța că și anul următor va fi dulce!
Sărbătorește Anul Nou Chinezesc online
neil armstrong a fost primul om care a mers pe lună. cine a fost ultimul
Cum să pregătiți o ceremonie a ceaiului chinezesc
Michelle Lin de la Asociația Chineză Newham explică metodele ei tradiționale de preparare a ceaiului ca parte a unei ceremonii chinezești a ceaiului. Ceremoniile lui Michelle sunt comune în rândul familiilor din Taiwan.
Urmați ghidul pas cu pas pentru ceremoniile ceaiului chinezesc de mai jos.
Pasul 1: Pregătiți setul de ceai
Pentru a ține o ceremonie chinezească a ceaiului, este nevoie de un set de ceai complet, inclusiv ceainic, căni de ceai, strecurătoare de ceai, ceainic, apă, frunze de ceai, tavă, suport pentru frunze de ceai.
Seturi diferite de ceai ar trebui să fie pregătite pentru un ceai diferit. De exemplu, setul de ceai din porțelan alb este mai des folosit pentru prepararea și băutul ceaiului verde.
Pasul 2: Clătiți ceainicul și ceștile de ceai cu apă fierbinte
Clătirea preîncălzește seturile de ceai, ceea ce ajută la eliberarea completă a parfumului ceaiului. Se toarnă apa fierbinte și se aruncă după câteva secunde.
Pasul 3: Pune frunzele de ceai în ceainic
Folosește bețișoare de ceai sau o linguriță de ceai pentru a muta niște frunze de ceai în ceainic. De obicei, frunzele de ceai ar trebui să umple aproximativ o treime din ceainic.
Pasul 4: Spălați frunzele de ceai
Turnați apa fierbinte în ceainic și lăsați câteva secunde, apoi turnați-o repede. Apa primei preparate îndepărtează praful și impuritățile din frunzele de ceai.
Pasul 5: Preparați ceaiul
Umpleți ceainicul cu apă fiartă, acoperiți și lăsați câteva secunde pentru a păstra aroma supei de ceai. Continuați să turnați apă fierbinte peste ceainic pentru a asigura o temperatură egală atât în interior, cât și în exterior.
a fost o maimuță în spațiu
Pasul 6: Clătiți ceștile de ceai
În timp ce așteptați ca ceaiul să se infuzeze, turnați apă în cești pentru a le încălzi, apoi aruncați apa.
Pasul 7: Turnați ceaiul preparat
Se toarnă ceaiul preparat în ceștile de ceai încălzite și se servește. Amintiți-vă să serviți ceaiul oaspeților cu ambele mâini pentru a arăta respect.
Fabricarea ceaiului în China astăzi
Producătorul de ceai Lin Zhou Chong explică mai multe despre diferențele dintre ceaiul verde, alb, roșu și negru și despre modul în care diferitele metode de preparare, cești și oale pot afecta gustul final.
S-ar putea să te bucuri și tu
Cum sărbătoresc oamenii Anul Nou Chinezesc? Ce se întâmplă în timpul Anului Nou Chinezesc? Asociația Chineză Newham explică unele dintre tradițiile, festivalurile și obiceiurile care au loc atunci când este sărbătorit Anul Nou Chinezesc. 
Anul Nou Lunar 2022 Sărbătorește Anul Tigrului cu o mulțime de activități, videoclipuri și spectacole de Anul Nou Lunar 
Istoria și obiectele chinezești Explorați istoria Chinei cu obiecte din colecția Muzeului Național Maritim